Portafolio · 2026-09-16
El Ministerio de Comercio simplifica el proceso sanitario para exportar alimentos compuestos con ingredientes lácteos, aceptando certificaciones de proveedores de la UE o EE. UU. Esto elimina la necesidad de repetir tratamientos térmicos en Colombia, reduciendo costos y tiempos para los exportadores, siempre que se mantengan los requisitos sanitarios y de origen.
El Ministerio de Comercio, Industria y Turismo ha modificado el procedimiento sanitario para la exportación de alimentos compuestos, como galletas, que contienen ingredientes lácteos tratados térmicamente. A partir de ahora, cuando dichos insumos provengan de un Estado miembro de la Unión Europea o de Estados Unidos y cuenten con la certificación del proveedor que acredite el tratamiento térmico, ya no será necesario repetir el proceso en Colombia. La documentación del proveedor pasará a ser el soporte principal para demostrar el cumplimiento de los requisitos sanitarios y de origen exigidos por la UE.
Esta simplificación afecta directamente a los exportadores colombianos de productos alimenticios que utilizan leche en polvo, mantequilla o suero lácteo como componentes. Al eliminar la duplicidad de procesos, se reducen los tiempos y costos asociados a la inspección y al tratamiento térmico adicional, lo que puede mejorar la competitividad de los productos colombianos en el mercado europeo. Sin embargo, la medida no elimina las exigencias sanitarias ni de origen; los exportadores deben asegurarse de que la certificación del proveedor sea válida y que los ingredientes cumplan con los estándares europeos, de lo contrario podrían enfrentar rechazos en la aduana.
Para las empresas, conviene revisar los contratos con sus proveedores internacionales y actualizar los protocolos de documentación, garantizando que las certificaciones de tratamiento térmico estén incluidas en los paquetes de envío. Además, es recomendable reforzar los sistemas de trazabilidad internos para poder presentar rápidamente la información requerida por las autoridades europeas. La adaptación a este nuevo requisito también implica capacitar al personal encargado de la gestión documental y de la relación con los proveedores, de modo que la evidencia de cumplimiento sea clara y verificable.
En términos generales, la medida representa una oportunidad para que los exportadores colombianos, especialmente los que dependen de insumos de la UE o EE. UU., accedan a un proceso de exportación más ágil y con menores costos operativos, lo que puede traducirse en una mayor presencia de sus productos en el mercado europeo.
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